一般情况下，杏鲍菇可能和豆腐、柿子、蜂蜜、田螺、竹笋等食物相克。具体分析如下：
1、豆腐
杏鲍菇与豆腐同食，两者的蛋白质结构不同，可能会相互干扰，影响蛋白质的消化吸收，同时增加胃肠道负担，导致消化不良等问题。
2、柿子
杏鲍菇与柿子同食，柿子中的鞣酸会与杏鲍菇中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能导致胃部不适，甚至出现胃石症，影响消化系统的正常运作。
3、蜂蜜
杏鲍菇性凉，而蜂蜜性温，两者性质相冲。同时，杏鲍菇中的一些成分与蜂蜜中的酶类物质在体内相遇，可能产生不利于人体健康的物质，导致腹泻等不适症状。
4、田螺
杏鲍菇中的一些成分可能会和田螺中的生物活性物质发生反应，产生对人体有害的物质。这种化学反应可能影响到人体的正常生理功能，从而引发中毒症状。
5、竹笋
杏鲍菇和竹笋的膳食纤维含量都较高，虽然对胃肠有一定的好处，但两者同时食用可能会加重胃肠负担，影响营养的吸收和利用。
尽管上述食物与杏鲍菇相克，但在日常饮食中并非完全不可同食。适量搭配并注意个人体质及健康状况，可以减少不适发生的可能性。
