一般情况下，莲藕可以和虾一起吃。具体分析如下：
莲藕含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、微量元素等营养成分。这些成分有助于清热生津、凉血止血、补脾开胃、通便止泻等多种功效。而虾则含有丰富的氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E、矿物质等营养成分。虾中的蛋白质易于吸收，同时对增强体质、促进骨骼健康、提高免疫力等方面具有积极作用。
将莲藕和虾一起食用，可以实现营养上的互补，为身体提供更全面的营养支持。莲藕中的膳食纤维能够增加肠道内的水分，促进肠道蠕动，而虾中的蛋白质也有助于提升肠道的消化能力。此外，虾中的氨基酸和多种矿物质与莲藕中的维生素共同作用，能够增强身体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。
在食用莲藕和虾时，需要适量食用。过量食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良。特别是虾中的蛋白质含量较高，过量食用可能会加重肾脏负担。
