一般情况下，秋葵和茶、柿子、豆腐、虾、牛奶等相克。具体分析如下：
1、茶
茶叶中含有鞣酸，与秋葵中的蛋白质结合，可能影响蛋白质的消化吸收。此外，鞣酸还可能与秋葵中的铁元素结合，降低铁的吸收率。
2、柿子
柿子中含有大量的鞣酸，与秋葵一同食用，鞣酸可能与秋葵中的蛋白质结合，形成不易消化的复合物，可能导致消化不良，甚至形成胃石。
3、豆腐
豆腐是高钙食品，而秋葵中的草酸与豆腐中的钙结合，同样可能形成草酸钙，影响钙的吸收，并可能对肾脏造成不利影响。
4、虾
秋葵中的草酸也可能与虾中的钙质结合，形成不易消化的沉淀物，增加肾脏负担，长期如此可能引发肾结石等问题。
5、牛奶
秋葵中含有一定量的草酸，而牛奶富含钙质。当两者同食时，草酸与钙结合形成难以溶解的草酸钙，不仅降低钙的吸收率，还可能导致肾结石的风险增加。
虽然上述食物与秋葵相克，但实际影响因人而异，且通常需要在大量食用的情况下才可能出现问题。
