一般情况下，甘草、山楂泡水喝的功效有健脾开胃、行气散瘀、化浊降脂、祛痰止咳、抗菌消炎等。具体分析如下：
1、健脾开胃：甘草具有补脾益气的功效，能够增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题。山楂中富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以促进胃酸分泌，帮助消化食物，增进食欲。
2、行气散瘀：山楂具有活血散瘀的功效，能够加快机体新陈代谢，促进血液循环。甘草有理气补气的效果，搭配泡水可以调和药性，使山楂的散瘀作用更为温和。
3、化浊降脂：山楂中的黄酮类物质能够降低血脂，有助于预防心血管疾病。甘草则能促进胆固醇代谢，与山楂共同作用，有助于降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。
4、祛痰止咳：山楂具有促进痰液排出的作用，有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。甘草则能润肺止咳，与山楂共同作用，能够增强祛痰止咳的效果。适量饮用甘草山楂水，可以祛痰止咳。
5、抗菌消炎：甘草中的甘草酸等成分具有抗菌、抗病毒的作用，对多种细菌和病毒有抑制作用。山楂中也含有一些具有抗菌作用的成分，与甘草共同作用，能够增强抗菌消炎的效果。
过量饮用甘草山楂水时，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。因此在饮用前，需要咨询医生的意见，控制好饮用量，更有助于身体健康。
