一般情况下，香菇和黑豆能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
香菇和黑豆都是营养丰富的食物，富含蛋白质、纤维素、维生素以及矿物质等成分。香菇中的多糖体有助于提高免疫力，而黑豆则含有丰富的植物蛋白和铁质，对补血、强身健体有很好的效果。两者一起吃可以相互补充营养，增强食物的营养价值，对健康有益。在炖汤、煮粥或者制作炒菜时，可以将香菇和黑豆一起烹饪，既美味又健康。
香菇和黑豆可以搭配食用，但应控制食用量，避免过量摄入导致消化问题。同时，若对香菇和黑豆过敏，建议不要食用，以免引起过敏反应。
在日常生活中，香菇和黑豆有多种益处，但建议适量使用。
