一般情况下，大虾和蒜能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
大虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，而蒜含有丰富的硫化物、维生素C和硒元素，具有杀菌、抗炎、抗氧化等功效。对大多数正常人体来说，将大虾与蒜一同烹饪，不仅能提升食物的口感和风味，还能促进营养吸收，增强免疫力，对健康有益无害。
但如果个体对大虾或蒜过敏，那么一起吃后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，不建议食用。同时，过量食用大虾和蒜可能会加重胃肠道负担导致不适，建议适量食用。
在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。
