一般情况下，蘑菇可以和虾一起吃。具体分析如下：
虾是优质蛋白质的良好来源，富含必需氨基酸、矿物质以及维生素等，对促进肌肉生长、增强体质有重要作用。蘑菇则含有丰富的多糖类物质、膳食纤维、维生素B族、维生素D以及多种矿物质，有助于提升免疫力、促进肠道健康。
当虾与蘑菇搭配时，两者的营养成分能够实现全面的互补，既能满足人体对蛋白质等宏量营养素的需求，又能补充维生素、矿物质和膳食纤维等微量营养素。蘑菇中的多糖体具有明显的免疫调节作用，能够增强体质，而虾中的矿物质和维生素也对维持免疫系统健康有积极作用。此外，这种搭配既保证了营养的吸收，又有助于维持肠道健康。
在食用时，需要适量食用。避免过量食用给身体带来不适症状。对海鲜过敏者，应避免食用虾，但可以单独食用蘑菇。消化不良或胃肠道功能较弱的人群，过量食用蘑菇和虾可能会加重胃肠道负担。
