一般情况下，蘑菇和虾可以一起吃，但注意避免过量食用。具体分析如下：
蘑菇和虾都是营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。从营养成分上看，这两种食物并没有明显的冲突，只要确保对蘑菇和虾均不过敏，两种食材均新鲜无污染，二者结合不仅安全，还能提供均衡的营养，有助于身体健康。
但蘑菇和虾都是高蛋白食物，人体消化系统需要分泌足够的蛋白酶等消化酶来分解这些蛋白质，过量食用这两种食物会增加胃肠消化蛋白质的负担，此外，蘑菇还含有较多的膳食纤维，过量食用会使胃肠产生较多的气体，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
在日常饮食中，建议合理搭配食物，注意控制食用量，避免过量食用单一食物，有助于维持身体健康。
