一般情况下，蘑菇可以跟虾一起吃。具体分析如下：
蘑菇含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，以及膳食纤维和抗氧化物质。蘑菇味道鲜美，适合用于炒菜、炖汤等多种烹饪方式。虾含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素A和维生素D等营养成分。虾的肉质和营养特点使其成为适合身体胃肠道较弱的人群补充蛋白质的理想食物。
当蘑菇和虾一起食用时，可以实现营养的全面互补。蘑菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。而虾肉易于消化吸收，不会给肠胃造成过大负担。此外，蘑菇中的多糖体具有免疫调节作用，能够增强体质。而虾中的矿物质和维生素也对维持免疫系统健康有积极作用。
在食用时，需要注意适量食用，避免过量食用增加胃肠道负担，引起消化不良。同时，对虾或蘑菇过敏的人群，应避免食用这种搭配，以免引发过敏反应。
