一般情况下，孕妇不能吃的原因有引发腹泻、刺激子宫收缩、影响营养吸收、过敏风险、体质差异等。具体分析如下：
1、引发腹泻
苦瓜性寒，孕妇食用后容易刺激胃肠道，特别是脾胃虚弱的孕妇，更容易出现腹泻症状。腹泻不仅会影响孕妇的身体健康，还可能引发子宫收缩，增加流产或早产的风险。
2、刺激子宫收缩
苦瓜中含有一种生物碱叫奎宁，奎宁具有兴奋子宫的作用。孕妇食用过多苦瓜可能会刺激子宫收缩，导致流产或早产。虽然苦瓜中奎宁的含量相对较少，但谨慎起见，孕妇仍应避免大量食用。
3、影响营养吸收
苦瓜中的一些成分可能会影响孕妇对钙等营养素的吸收。孕晚期孕妇特别容易缺钙，因此应尽量减少苦瓜的摄入，以免影响胎儿骨骼发育。
4、过敏风险
部分孕妇可能对苦瓜过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。过敏反应不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿造成不良影响。
5、体质差异
孕妇的体质因人而异，部分孕妇可能本身就不适合食用寒凉性食物。体质虚寒的孕妇，食用苦瓜可能会加重体内寒气，影响身体健康。
孕妇在妊娠期间应谨慎食用苦瓜，以免对胎儿和自身的健康造成不良影响。
