通常金针菇和西红柿可以一起吃，但不宜大量食用。具体分析如下：
金针菇富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，而西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。两者一起吃以相互补充营养，增强免疫力，促进消化。对健康人群而言，适量食用金针菇和西红柿，有助于身体健康，且通常不会产生不良反应。
虽然金针菇和西红柿可以一起食用，但如果个体对金针菇或西红柿存在过敏情况，则应避免同时食用，以防止过敏反应的发生。此外，金针菇和西红柿的烹饪方式和食用量也需要合理控制，避免过度烹饪或过量食用，以维持营养均衡和身体健康。
在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。
