通常情况下，番茄可以和金针菇一起吃，但建议适量的食用。具体分析如下：
番茄富含维生素C、番茄红素等多种营养成分，而金针菇含有丰富的蛋白质、纤维素以及微量元素，两者一起吃不仅能够提供全面的营养，还能促进消化吸收。同时，番茄中的番茄红素有助于提高人体免疫力，金针菇中的多糖类物质也有助于增强机体抵抗力，两者结合可以起到相辅相成的作用。
虽然番茄和金针菇一起食用对身体健康有益，但也需要适量。过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良。同时，空腹食用金针菇和番茄可能会对胃黏膜造成刺激，因此建议避免空腹食用。
为保持健康，建议均衡饮食，适量食用番茄和金针菇，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
