通常情况下，芒果和胡萝卜能一起吃，但建议适量的食用。具体分析如下：
芒果和胡萝卜一般可以安全地一起吃。两者都是营养丰富的食物，芒果富含维生素C、维生素A和纤维，而胡萝卜则含有大量的β-胡萝卜素、钾和膳食纤维。将这两种食物结合在一起，如制作沙拉或果汁，可以提供丰富的营养成分，有助于促进消化健康，增强免疫系统，并可能有益于皮肤健康。
但对芒果或胡萝卜过敏的人应避免同时食用这两种食物，以免引发过敏反应。同时，如果过量食用芒果和胡萝卜可能会加重胃肠负担，导致消化不良等症状。因此，在这些情况下，建议谨慎选择食物搭配，避免过量食用。
在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。
