一般情况下，苦瓜和西芹能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
对大多数健康人群来说，苦瓜和西芹都是营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。两者一起吃不仅味道独特，还能提供多种营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。同时，苦瓜和西芹中的膳食纤维也有助于稳定血糖水平。
但如果个人对苦瓜或西芹中的一些成分过敏，建议避免食用两者。同时，由于苦瓜的寒性可能会加重脾胃负担，导致腹泻等不适，需要适量食用。
为保持健康，建议均衡饮食，维持合理的摄入量，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
