蘑菇和芹菜一般能一起吃，但建议控制食用量，不建议过量食用。具体分析如下：
蘑菇富含蛋白质、维生素D、B族维生素等，而芹菜则含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养成分。两者结合食用，不仅能够提供丰富的营养，还能在一定程度上促进消化，增强免疫力。对健康人群来说，蘑菇和芹菜一起食用是有益的。
但对一些对蘑菇或芹菜过敏的人来说，应避免食用这两种食材，以免引起过敏反应。同时，议控制食用量，不建议过量食用，以免造成胃肠道不适。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。若对其过敏，建议不要食用。
