橘子跟柿子一般能一起吃，但建议控制食用量，不建议过量食用。具体分析如下：
橘子富含维生素C和纤维素，而柿子含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于提供能量、促进肠道健康以及保护视力。通常情况下，两者一起吃通常不会产生不良反应，反而可以在一定程度上补充多种营养成分，有助于提高免疫力，促进消化。
但由于橘子和柿子都属于酸性水果，过量食用可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适，建议平时注意适量食用。同时，由于空腹时胃酸分泌较多，此时食用柿子容易与胃中的蛋白质结合形成不溶性沉淀，建议饭后适量食用。
在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。
