西红柿跟虾一般能一起吃，但建议控制食用量，不建议过量食用。具体分析如下：
西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，而虾则含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸、锌、铁等。两者一起吃可以在一定程度上实现营养互补，有益于身体健康。同时，西红柿的酸甜与虾的鲜美结合，能够制作出美味的菜肴，既美味又营养。
但如果对虾或西红柿有过敏史，应避免食用这种组合，以防止过敏反应。同时，建议在食用这两种食物时，要注意控制摄入量，避免过量。在烹饪时，确保虾和西红柿都是新鲜的，避免食用变质或不新鲜的食材。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。
