一般情况下，丝瓜与土豆能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
丝瓜含有维生素C、维生素B族、膳食纤维、钾、镁等营养成分，有助于促进胶原蛋白生成、促进大脑健康发育、活血通络、润肠通便、调节神经等。土豆含有丰富的淀粉、维生素C、维生素B族、钾等营养物质，具有补充营养、养胃、缓解便秘、利水消肿、补充能量等功效。
丝瓜与土豆在营养上具有互补性，两者结合可以为身体提供更加全面的营养素。丝瓜与土豆都含有膳食纤维，共同作用下能够进一步支持健康的消化系统，促进肠道蠕动，改善便秘情况。丝瓜与土豆都富含钾元素，有助于调节血压，降低高血压的风险。
但注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
