一般情况下，莲藕和板栗能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
莲藕富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、镁等营养物质，可以补充身体所需营养物质、改善消化功能、降低胆固醇、中和自由基、预防水肿、清热凉血、调节情绪等，板栗富含淀粉、维生素C、钙、磷等成分，具有提供能量、健脾养胃、止血消肿、强筋健骨、滋阴补血、抗衰老等功效。
莲藕和板栗搭配食用可以相互补充营养，增强食疗效果。莲藕能清热润肺、健脾开胃，而板栗则能补肾强筋、益气健脾。两者搭配，不仅口感丰富，还能更好地发挥各自的营养功效，为人体提供更全面的营养支持。
但注意适量食用，过量食用可能引起消化不良等不适症状。在日常饮食中，应合理搭配食物，均衡摄取营养，保持健康。
