一般情况下，鹌鹑蛋和鸡蛋能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
鹌鹑蛋和鸡蛋都是营养价值较高的食品，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。两者同时食用，可以提供更加全面的营养，满足人体对多种营养素的需求。对大多数人而言，没有特别的禁忌，可以同时食用。
虽然鹌鹑蛋和鸡蛋都含有较高的胆固醇，适量食用通常不会对健康造成负面影响，但要注意控制摄入量，避免过量，建议根据个人的健康状况和营养需求来调整食用量。同时，建议选择健康的烹饪方式，如蒸或煮，避免油炸或油煎等高脂烹饪方式。
为保持健康，建议均衡饮食，适量使用鹌鹑蛋和鸡蛋，同时关注身体反应，避免使用过量或在不适合的情况下使用。
