一般情况下，西红柿可以和鱼一起吃。具体分析如下：
西红柿富含丰富的维生素C、番茄红素、叶酸、纤维素、胡萝卜素等营养成分，这些成分有助于增强免疫力、促进伤口愈合、提高皮肤弹性、抗氧化、抗癌和抗衰老，以及维护视力、促进骨骼生长等。而鱼肉则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，这些成分对补充能量、增强体质、维持正常生理功能以及降低血脂、预防动脉粥样硬化等方面都具有重要作用。
当西红柿和鱼一起食用时，两者的营养成分可以相互补充，提供更全面的营养支持。西红柿中的维生素C可以促进鱼肉中铁元素的吸收，而鱼肉中的蛋白质则可以帮助身体更好地利用西红柿中的抗氧化成分。
在食用时应适量控制食用量，过量摄入可能会增加胃肠道负担，导致腹痛、腹胀、恶心等不适症状。同时，也要注意烹饪时间不宜过长，以免破坏西红柿中的维生素等营养成分。
