一般情况下，韭菜和鲫鱼能一起吃，但要适量吃。具体分析如下：
韭菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及碳水化合物等，这些成分有助于增强免疫力、促进肠道蠕动、改善消化功能，并具有一定的抗氧化能力。鲫鱼富含蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，且脂肪含量相对较少。这些成分有助于身体的细胞修复和更新、增强免疫功能，并提供必要的营养支持。两者搭配食用，可以提供丰富的营养，有助于增强体质。
鲫鱼虽然脂肪含量较少，但过量食用仍可能引起不适，尤其是心血管疾病患者，应适量食用。在日常饮食中，保持均衡的营养摄入，适量搭配各类食材，有助于维护身体健康。
