一般情况下，虾米和西红柿能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
虾米富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，而西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素以及膳食纤维等营养成分。两者一起吃，可以提供全面的营养，增强免疫力，促进身体健康。同时，虾米中的锌元素有助于提高番茄红素的吸收利用率，共同发挥抗氧化、抗衰老的作用。
但如果过量食用虾米和西红柿，可能导致消化不良或营养失衡，需要适量食用。同时，如果虾米或西红柿不新鲜，或者烹饪方式不当，如过度加热破坏营养成分，也可能影响食用后的健康效果。
在日常生活中，建议保持膳食均衡，增加蔬菜水果等维生素的摄入，养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠。另外，如果对虾米和西红柿过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
