一般情况下，适量吃绿豆苦瓜能帮助减肥，可以起到一定的效果。具体分析如下：
绿豆和苦瓜都是低热量、高纤维的食物，营养价值比较高。绿豆富含膳食纤维和蛋白质，而苦瓜则含有丰富的维生素C和多种矿物质，都能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，这两种食物还能促进肠胃蠕动，有助于消化和排便，从而间接达到减肥的效果。
虽然绿豆和苦瓜对减肥有一定的辅助作用，但过量食用也可能加重胃肠道负担，导致消化不良等问题。因此，需要控制好食物的剂量，避免暴饮暴食。
减肥期间，除了适量食用绿豆和苦瓜外，还需要注意其他营养物质的摄入，避免饮食过于单一导致营养不良。同时需要适当进行运动，加快身体热量的消耗，更有助于减肥。
