一般情况下，芹菜和虾仁可以一起吃。具体分析如下：
虾仁富含优质蛋白质、维生素和矿物质，如锌、硒等微量元素，对人体生长和修复组织有很好的作用，同时也有助于增强免疫力、抗氧化和抗衰老。而芹菜则含有纤维素、维生素C、维生素K、钙、镁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、抗炎抗氧化等多种保健功效，常食用还能帮助消化、减肥瘦身。
当芹菜和虾仁一起食用时，可以充分利用两者的营养价值。虾仁的优质蛋白质与芹菜的纤维素和维生素相结合，有助于促进肠道健康，改善消化功能。同时，虾仁中的矿物质与芹菜中的维生素K相结合，也有助于维持骨骼健康。
在食用芹菜和虾仁时，需要注意适量原则，过量食用可能会增加胃肠负担，引起消化不良。特别是海鲜过敏者、消化功能较弱的人群等，需要谨慎食用虾仁和芹菜。
