西红柿和南瓜一般能一起吃，但建议控制食用量，不建议过量食用。具体分析如下：
西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，而南瓜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维和矿物质，二者一起吃可以在一定程度上提供多种营养素，增强身体免疫力，促进消化。对健康人群而言，西红柿和南瓜一起食用是安全且有益的。
虽然南瓜和西红柿一起食用有多种益处，但也需要注意适量。过量摄入可能导致腹痛、腹胀等消化不良症状。同时，在挑选南瓜和西红柿时，应选择表皮完整、质地硬实且无明显损伤的食材。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
