一般情况下，枸杞和红枣泡水的功效有增强免疫力、促进消化、改善视力、补血安神、抗氧化等。具体分析如下：
1、增强免疫力
枸杞和红枣都富含维生素A、维生素C、锌等，具有提高免疫力的功能。泡水喝可以进一步增强机体免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力。
2、促进消化
红枣中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，枸杞中的多种营养成分也有助于保护胃黏膜。放在一起泡水喝能促进消化液分泌、改善消化功能，预防便秘。
3、改善视力
枸杞富含维生素A、胡萝卜素等，能够保护视网膜，改善视力，与红枣一起搭配泡水喝对缓解眼睛疲劳、预防近视等眼部问题有一定的帮助。
4、补血安神
枸杞富含铁、锌、维生素A等多种营养成分，红枣含有丰富的铁质和维生素C，两者一起泡水喝能够有效补血，改善贫血状况，稳定神经系统，镇静安神。
5、抗氧化
枸杞和红枣中的多糖、黄酮类化合物等，可以清除体内的自由基。一起泡水喝可以减少氧化应激反应，保护细胞和组织免受损伤，延缓衰老过程。
但建议适量饮用，过量饮用可能会引起上火等不良反应。同时，对特定体质或疾病人群，应在医生指导下饮用。
