一般情况下，山竹和西瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
山竹含有丰富的维生素C以及大量的微量元素，可以补充人体生长发育所需要的营养物质，促进健康成长，具有清热解毒的功效。西瓜含有糖分、多种维生素以及丰富的水分，可以补充人体流失的水分，生津止渴，有助于保持正常新陈代谢。两者一起吃，可以为身体提供多种营养，有助于维持身体健康。
但注意适量食用，山竹和西瓜都属于寒性食物，过量食用可能影响脾胃健康，容易引发腹泻等症状。建议在日常饮食中根据自身健康状况合理搭配食物，注意食物的新鲜度和卫生，以预防食物中毒等食品安全问题。
