一般情况下，乙流指的是乙型流感，乙型流感患者可以吃牛肉，但要适量食用。具体分析如下：
乙型流感是由乙型流感病毒引起的急性呼吸道疾病，具有较强的传染性，主要通过飞沫和接触传播。患者常表现为四肢酸痛、浑身乏力、咽痛、咽痒、咳嗽、呼吸急促、痰多等不适症状。牛肉是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量较低。这些营养成分可以及时为乙型流感患者身体补充体力。
但注意乙型流感患者应适量食用牛肉，过量摄入可能会加重患者的胃肠负担，导致腹胀、腹痛、反酸、恶心等消化不良症状。在烹调牛肉时，应选择清淡、易消化的烹调方式，如炖煮、清蒸等，避免油炸、煎炒等油腻的烹调方式。
乙型流感患者在日常生活中应遵循均衡膳食、保证充足水分摄入等饮食原则，以维持身体的营养需求和促进病情恢复。
