一般情况下，红薯和鸡蛋能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素C等，有助于肠道健康、提供能量、增加饱腹感，促进肠道蠕动、增强免疫力、保护视力等。鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，易于被人体吸收利用，有助于维持身体的正常生理功能、促进生长发育。红薯和鸡蛋的成分之间并没有明显的相互作用或冲突，一起食用可以更加全面地满足人体的营养需求。
但注意适量食用，过量食用红薯可能导致肠胃不适，如腹胀、放屁。鸡蛋中的胆固醇含量较高，对高血脂人群来说，需要控制食用量。同时，在饮食中保持多样化，合理搭配食物，有助于获得均衡的营养，促进健康。
