一般情况下，猕猴桃会升血糖。具体分析如下：
猕猴桃的含糖量在10%-20%，属于中等含糖量的水果。这说明猕猴桃含有一定量的糖分，因此食用后会导致血糖水平上升。猕猴桃的升糖指数在52左右，属于中等升糖指数的食物。升糖指数是衡量食物引起血糖水平升高速度和幅度的指标，升糖指数越高，食物引起的血糖波动就越大。因此，猕猴桃的升糖指数表明其食用后会引起血糖的升高。
由于猕猴桃含有一定量的糖分且升糖指数中等，因此食用后会导致血糖水平上升。这一影响在糖尿病患者中尤为明显，因此需要谨慎食用猕猴桃。糖尿病患者食用猕猴桃会引起血糖升高，但并不意味着完全不能食用。其可以适量食用，并放在两个正餐之间的加餐时间来吃，同时要注意监测血糖水平。
在选择水果时，可以选择含糖量较低、升糖速度较慢的水果，如火龙果、蓝莓、桃子等，这些水果对血糖的影响相对较小。
