一般情况下，白萝卜与胡萝卜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
白萝卜含有丰富的膳食纤维、芥子油、维生素C、维生素E、锌等营养成分，具有清热解毒、促进消化、降低胆固醇、增强免疫力、降脂减肥等功效。胡萝卜中富含β-胡萝卜素、维生素C、类黄酮、琥珀酸钾盐、叶酸、铁等营养成分，有助于保护视力、增强免疫力、促进消化、降低血压和胆固醇等。
白萝卜和胡萝卜在营养成分上各有优势，一起食用可以弥补彼此的营养不足，提供更全面的营养支持。两者都含有膳食纤维，一起食用可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘。
但注意适量食用，过量摄入膳食纤维可能导致腹胀等不适反应。在日常饮食中，合理搭配蔬菜种类，多样化饮食结构，有助于获得均衡的营养。
