一般情况下，菠萝蜜发霉了不建议食用。具体分析如下：
菠萝蜜发霉了通常不能食用。发霉是霉菌在菠萝蜜表面生长繁殖的结果，这些霉菌可能产生对人体有害的毒素，如黄曲霉素等，具有致癌性，长期摄入可能增加患癌风险。即使将发霉的部分切除，剩下的部分也可能已经被霉菌污染，因为霉菌的孢子和毒素可能会渗透到果肉内部，难以通过肉眼完全判断其安全性。食用发霉的菠萝蜜后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒，危及生命。
为了避免菠萝蜜发霉，应将其存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温潮湿环境。购买时应选择外皮完整、无损伤的新鲜菠萝蜜。购买菠萝蜜后应尽快食用，避免长时间存放导致变质。如果吃不完，可以将其放在冰箱中冷藏保存。
