一般情况下，香蕉能缓解老人便秘，但应该适量食用。具体分析如下：
香蕉富含膳食纤维，尤其是未完全成熟的青色香蕉中含有的抗性淀粉较多，这种成分有助于增加大便体积，促进肠道蠕动，从而改善便秘。此外，香蕉还含有钾、镁等矿物质，有助于维持正常的肠道功能。因此，老年人存在便秘症状时，适量食用香蕉能起到一定的缓解作用。
老人在食用香蕉时，需要控制好食用量，过多食用可能会进一步增加消化负担，进而引起腹痛、腹胀等症状。此时不仅无法改善便秘症状，反而会加重不适。
在便秘期间，老人也要做好饮食调理。保持充足的水分摄入，增加膳食纤维的摄入，适当进行散步、打太极等运动，更有助于身体恢复。
