一般情况下，脾胃寒凉者能吃哈密瓜，但应该适量食用。具体分析如下：
哈密瓜含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，具有清热解暑、生津止渴的作用，脾胃寒凉者适量食用可以为身体补充营养，增强免疫力。同时，哈密瓜中的果胶等成分还有助于保护胃黏膜，对脾胃有一定的益处。
在食用哈密瓜时，需要控制好食用量。进食过多容易加重不适，因为哈密瓜的寒凉性质可能会加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良、腹泻等问题加剧。
哈密瓜可以切成小块后食用，避免直接食用冷硬的瓜块对胃肠道产生刺激。在食用哈密瓜的同时，可以搭配一些温热、易消化的食物，如小米粥、鸡蛋等，以平衡哈密瓜的寒凉性质。
