一般情况下，核桃和鸡蛋能一起吃，但应避免过多食用。具体分析如下：
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，而鸡蛋则富含优质蛋白、维生素A以及铁、硒等元素。从营养学角度来看，核桃和鸡蛋并无明显的相克关系，二者一起食用可以互相补充营养物质，提供身体所需的多种营养成分，有助于保持身体健康。
但大量食用核桃和鸡蛋时，人体会摄入过量的蛋白质和脂肪。过多的蛋白质会加重胃肠道的消化负担，过量的脂肪也会导致胃肠蠕动减慢，可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛、打嗝等症状，因此建议日常避免过多食用这两种食物，以免引发身体不适。
在食用任何食物时，应保持适量的原则，避免过量摄入，有助于维护良好的消化功能和整体健康状态。
