一般情况下，马肉和芹菜能一起吃，但应根据个人情况合理控制食用量。具体分析如下：
马肉富含高质量蛋白质、铁质和维生素B族，而芹菜则含有丰富的膳食纤维、钾和维生素C。从营养学和食物搭配的角度来看，马肉和芹菜之间并没有明确的禁忌，这两种食物营养成分互补，一起食用可以提供全面的营养，有助于增强免疫力和促进消化。
虽然马肉和芹菜可以一起食用，但也要注意控制食用量。如果大量食用马肉和芹菜时，马肉中的大量蛋白质会加重胃肠的消化负担，同时芹菜中富含的膳食纤维也会给胃肠造成压力。这可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛、打嗝等症状。
在日常饮食中，建议保持均衡的膳食结构，适量摄入各种食物，以满足身体的营养需求。
