一般情况下，蘑菇和芹菜可以一起吃。具体分析如下：
蘑菇富含多种氨基酸、矿物质和维生素，尤其是维生素D的含量较为丰富。蘑菇还具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等多种健康功效。芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及多种矿物质。芹菜有助于清热解毒、利尿消肿、降低血压，对改善消化系统功能也有积极作用。
蘑菇和芹菜各自含有不同的营养成分，搭配在一起可以实现营养互补，使人体获得更全面的营养支持。蘑菇的鲜美与芹菜的清香相互融合，可以大大提升菜肴的口感和风味。同时，两者搭配食用不仅有助于降低血压、调节血脂，还能增强免疫力，对身体健康有多方面的益处。
在食用时，建议适量食用，过量可能会导致消化不良或其他不适症状。同时，要确保食用的蘑菇和芹菜都是新鲜的，以避免食物中毒或其他健康问题。
