一般情况下，菜花和菠菜能一起吃，但应合理控制食用量。具体分析如下：
菜花和菠菜都是营养价值较高的蔬菜，菜花富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，而菠菜含有丰富的铁质、叶酸和维生素K。如果食用者对这两种蔬菜没有过敏反应，菜花和菠菜是可以一起食用的。将两者搭配食用，可以增加食物的多样性，提高营养摄入的全面性。在烹饪时，可以做一道菜花菠菜炒鸡蛋，既美味又健康。
但菠菜中含有较高的草酸，与菜花中的钙质结合可能会形成草酸钙，如果过量同食，形成的草酸钙就会增多。草酸钙是一种难溶性的物质，会影响人体对钙的吸收。如果长期大量同时食用，可能会导致身体缺钙，不利于健康，因此建议日常控制这两种食物的食用量。
在日常饮食中，建议均衡摄入各类食物，保持适量运动，有助于提升整体健康水平。
