一般情况下，糖尿病能适量吃咸鸭蛋。具体分析如下：
咸鸭蛋不属于升糖指数高的食物，对糖尿病患者的血糖水平直接影响较小。同时，咸鸭蛋含有一定的蛋白质，可以补充糖尿病患者体内可能缺乏的蛋白质，对身体健康有利。在遵循医生或营养师指导的饮食计划中，大部分糖尿病患者可以适量食用咸鸭蛋，但应控制食用量。
但如果部分糖尿病患者可能在饮食自控方面做得不够好，容易过量食用高盐、高脂食物。在这种情况下，为了避免血糖波动和加重病情，最好避免食用咸鸭蛋。同时，若对其过敏，建议不要食用。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。
