一般情况下，绿豆水能在一定程度上辅助控制血脂，但不能直接达到降低血脂的效果。具体分析如下：
绿豆含有丰富的膳食纤维和一些植物化合物，如黄酮类物质，这些成分可能有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而在一定程度上辅助控制血脂。此外，绿豆水作为一种低热量饮品，适量饮用可以帮助控制体重，而维持健康体重也有助于血脂管理。
虽然绿豆水具有辅助降血脂的功效，但其效果可能因个体差异而有所不同。在饮用绿豆水时，需要注意适量。因为绿豆性寒，饮用过多可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。
除了饮用绿豆水外，还应注意饮食结构的调整，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物内脏等，增加膳食纤维的摄入，有助于血脂的控制。
