一般情况下，桑葚在一定程度上能辅助降血糖，但不能替代降糖药物。具体分析如下：
桑葚富含膳食纤维，这种成分可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而有助于避免餐后血糖的急剧上升，起到一定的稳定血糖作用。桑葚中可能含有一些具有生物活性的物质，这些物质可能对血糖调节相关的生理过程产生积极影响，可能对胰岛素的分泌或作用有一定的调节潜力。
虽然桑葚中的一些成分具有降血糖作用，但其在人体内的实际效果可能相对有限。桑葚可以作为辅助降血糖的食物之一，但不能完全依赖其来降低血糖。并且个体对食物的反应存在差异，因此不同的人食用桑葚后对血糖的影响可能不完全相同。
糖尿病患者食用桑葚时应注意适量。过量食用可能反而对血糖控制不利。在食用桑葚后，糖尿病患者应密切监测血糖变化，根据血糖情况调整治疗方案。
