一般情况下，西蓝花和莲藕可以一起吃。具体分析如下：
西蓝花富含维生素C、维生素K、膳食纤维、蛋白质、矿物质以及胡萝卜素等营养成分。这些成分有助于增强免疫力、预防癌症、维护心血管健康、改善视力以及美容养颜等。莲藕含有蛋白质、维生素C、淀粉、脂肪以及碳水化合物等多种营养物质。莲藕还具有药用价值，有益于心脏健康，能促进新陈代谢并防止皮肤粗糙。
西蓝花和莲藕各自富含多种对人体有益的营养素，一起食用可以实现营养互补，为身体提供更全面的营养支持。西蓝花中的膳食纤维与莲藕中的纤维素相互作用，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，两者都含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，共同作用有助于提高免疫功能。
在食用时，需要注意适量。过量食用可能导致胃肠不适。此外，需确保西蓝花和莲藕都是新鲜、无变质的食材，以避免食物中毒的风险。同时，蔬菜不宜贮存过久，以免发生腐烂变质。
