一般情况下，豆角和红薯能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
豆角富含蛋白质、维生素C和纤维，而红薯则含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素和维生素A。从营养成分上看，豆角和红薯一起吃不会产生有害物质，也不会影响彼此的营养吸收。适量一起吃还可以提供全面的营养，增强饱腹感，促进肠道蠕动，有助于维持健康的消化系统。
但如果过量食用这两种食物，豆角和红薯都是容易产生气体的食物，大量食用这两种食物后，肠道内气体增多，会使人感到腹胀、排气增多。并且，这两种食物都能提供较强的饱腹感，过量食用可能会影响其他食物的摄入，导致饮食结构不均衡，因此建议控制这两种食物的食用量。
在日常饮食中，建议适量食用各种食物，注意食物的新鲜度和烹饪方式，有助于促进身体健康。
