一般情况下，脾胃虚弱者能适量吃空心菜。具体分析如下：
空心菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，食用空心菜在一定程度上有助于补充营养。对大部分脾胃虚弱者，食用煮熟的空心菜，可以促进肠道蠕动，改善便秘，同时在一定程度上可能有助于补充维生素和矿物质，进而对健康有益。
但建议控制摄入量，由于空心菜中含有较多的膳食纤维，脾胃虚弱者过量食用后可能会加重肠胃负担，进而出现消化不良、腹胀等症状。蛋注意对空心菜过敏者应避免食用，以免引起不适。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
