菠菜配西兰花通常能在一定程度上帮助改善贫血，但不能代替药物进行治疗，注意适量食用。
菠菜和西兰花都是富含铁质和维生素C的蔬菜。铁质是合成血红蛋白的重要成分，而维生素C能促进铁的吸收。针对因缺铁引起的贫血，适量食用菠菜和西兰花有助于补充铁质和维生素C，从而可能改善贫血状况。但要注意菠菜和西兰花属于食物，不可代替药物进行治疗，对贫血没有治疗的作用。
针对中度或重度贫血患者，仅仅依靠食疗是不够的。此时，医生可能会推荐使用铁剂、叶酸、维生素B12等药物进行治疗，以更直接、更有效地提升血液中的红细胞数量和质量。改善贫血症状需要全面的营养支持，除了食用菠菜和西兰花外，还应摄入其他富含营养的食物，如肉类、蛋类、豆类等，以确保营养均衡。
日常生活中，建议保证营养的均衡摄入，适当运动和定期检查，以促进身体健康。
