绿茶发霉了通常不能喝，要注意饮食的安全、卫生。
绿茶发霉后，茶叶表面会滋生大量的微生物，包括霉菌和细菌。这些微生物在生长过程中会产生菌丝，并可能分泌毒素，如黄曲霉毒素等，对人体健康有严重危害。发霉的绿茶一般不能喝。一旦发现发霉迹象，应立即停止食用，避免对健康造成损害。
绿茶中的主要营养成分，在霉菌和细菌的作用下会被分解破坏。这些成分原本具有多种保健功能，但发霉后绿茶不仅不能提供这些有益的保健作用，还可能因为微生物的污染而对健康产生危害。
为避免食品安全风险，建议在购买和保存绿茶时选择干燥、通风、避光的环境，并定期检查茶叶状态。可以使用真空包装或密封性好的容器来储存绿茶，以减少空气接触，延缓氧化。
