对杨梅过敏的人通常不能吃杨梅，要注意合理饮食。
如果对杨梅过敏，摄入杨梅后可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等症状。因此，对杨梅过敏的人群，一般不能吃杨梅。过敏反应的程度因人而异，轻微者可能只有皮肤不适，严重者可能危及生命。
免疫系统会将杨梅中的蛋白质、果酸等成分识别为外来的有害物质，随即启动防御机制。身体会迅速释放如组胺等化学物质，组胺会作用于身体各处的组织和器官。部分人群对杨梅的过敏反应可能较为严重，比如出现呼吸困难、喉咙肿胀、严重的皮疹或过敏性休克等症状，这种情况下的杨梅过敏属于重度过敏反应。
即使以往吃杨梅未出现过敏症状，也不能掉以轻心，因为过敏反应可能随身体状态变化，如身体免疫力下降时，食用杨梅就可能首次引发过敏。建议注意识别并避免接触过敏原，平时规范饮食，有助于健康。
