一般情况下，杨梅长白霉不建议吃。具体分析如下：
杨梅长白霉通常是由于长时间存放或在高热、潮湿环境中保存不当，导致霉菌滋生。而发霉的杨梅中，霉菌会破坏其原有的营养物质，如维生素、蛋白质等，导致食用价值降低。同时，霉菌还可能产生各种毒素，如黄曲霉毒素等，这些毒素对人体有害，食用后可能引起食物中毒。进而，杨梅长白霉不建议吃。
为确保食品安全，建议在购买和存储杨梅时采取适当的措施，如选择新鲜、无损伤的果实，储存在阴凉干燥处，避免长时间存放。在食用前，建议仔细检查杨梅的状态，一旦发现异常，建议谨慎处理，切勿食用已变质的食品。
在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。
