一般情况下，苹果和柿子可以一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
苹果富含膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁等营养成分，有助于促进肠道蠕动、增强免疫力、保护视力、抗氧化、维持心脏健康等。柿子含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钾和胡萝卜素等营养成分。具有清热解毒、润肺生津、涩肠止泻、健脾益胃等功效。
苹果和柿子中的维生素C和其他抗氧化物质能抵抗自由基的损害，保护皮肤健康，减少皱纹和色斑的形成。两者都含有丰富的膳食纤维，共同作用于肠胃系统，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
但注意适量食用，过量食用可能会引起肠道功能紊乱、腹痛、腹泻等不适症状。同时，保持均衡的饮食结构，有助于提高身体免疫力和消化系统的健康。
